Soal Bahan Kimia Yang Ada Dirumah Kelas 7

Nama :    Kelas  :     Mata Pelajaran :

Petunjuk :

1. Periksalah dan bacalah soal serta petunjuk pengerjaannya sebelum anda menjawab.

2. Tanyakan kepada Bapak / Ibu guru jika ada soal yang kurang jelas.

3. Kerjakan semua soal dan selesaikan dahulu soal yang paling mudah.

4. Berdoalah sebelum mengerjakan soal.

Berilah tanda silang (X) pada huruf a, b, c, atau d di depan jawaban yang benar!

1.    Berikut ini yang bukan termasuk kelompok bahan pembersih adalah...

A.  Odol                                                       C. Detergen

B.  Sabun                                                     D. Parfum

2.    Bahankimia yang digunakan dalam sabun adalah...

A.  Natriumklorida                                     C. Fenil

B.  Natriumhidroksida                                D. Ben zena

3.    Bahanaktif dalam detergen yang berbentuk rantai linear dan ramah lingkunganadalah...

A.  Surfaktan                                              C. ABS

B.  Surfaktan biodegradable                       D. LAS

4. Penggunaancuka pada acar dapat membuat acar tahan lama karena dapat menghambatpertumbuhan beberapa jenis mikroba. Penggunaan cairan cuka pada pembuatan acardikarenakan cairan cuka bersifat…

A.  Asam                                                     C. Basa

B.  Lembab                                                  D. Kering

5.    Pestisida yang digunakan untuk memberantas hama tanaman jenis cacing adalah ...

A.  Herbisida                                               C. Rodentisida

B.  Nematisida                                            D.Bakterisida

6. Ammonium sulfonat dan Pentaklorofenol adalah contoh dari plastida...

A. Bakterisida                                            C. Herbisida

B.Rodentisida                                            D.Nematisida

7.    Bahan kimia yang bersifat mudah menguap biasanya ditempatkan dalam...

A.  Kemasan plastik                       

B.  Botol berwarna gelap   

C.  Wadah yang terbuat dari logam

D. Wadah yangbermulut kecil,kadang dilengkapi penyemprot

8.    Penambahan zat aditif berikut ini tidak meningkatkan nilai gizi adalah…

A. Kalsium pada susu                                C. MSG pada garam meja

B.Vitamin pada margarine                        D.Iodium pada garam dapur

9.      Berikut ini merupakan upaya yang dilakukan untuk mengurangi dampak negatif dari penggunaan zat aditif….

A. Asam cuka untuk acar

B. Asam benzoate pada makanan kaleng

C. Sari manis pada minuman ringan

            D. Menggunakan vetsin untuk melezatkanmakanan

10.    Zat warna alami yang terdapat dalam tanaman kunyit (Zingiberaceae) adalah...

A.  Antosianin                                           C. Kurkumin

B.  Karotenoid                                          D.Klorofil

11.    Berikut adalah karakteristik zat aditif pewarna :

1)    Harga terjangkau         4) Warna Menarik

2)    Jumlah terbatas           5) Aman digunakan

3)    Beragam

Alasan seseorang menggunakan zat pewarna sintetik dalam makanan adalah…

A.  1 dan 2                                                C. 3 dan 4

B.  2 dan 3                                               D. 4 dan 5

12.    Berikut ini adalah ciri-ciri zat aditif pemanis :

            1) Aman di konsumsi                               3) Kalori rendah

            2) Manis normal                                       4) Tekstur lembut

Berdasarkan ciri tersebut, alasan penderita diabetes menggunakan pemanis sintetis adalah, kecuali…

A. 1, 2, 3                                                  C. 2, 3

B. 1, 3                                                      D. 4

13.  Sebuah makanan mempunyai rasa enak dan gurih namun memberikan rasa pahit dan getir di lidah, kemungkinan zat yang di gunakan dalam makanan tersebut adalah…

A. Sari manis                                            C. Vetsin

B. Boraks                                                 D. Iodium

14.   Jika anda memilih makanan yang aman dikonsumsi, maka bahan pemanis dan bahan pewarna yang anda pilih adalah...

A.  Gula dan tetrazin                                C. Aspartam dan tetrazin

B.   Aspartame dan kunyit                         D. Gula dan Kunyit

15.   Penderita diabetes disarankan untuk mengkonsumsi pemanis sintetik, Pemanis yang  digunakan berasal dari jenis…

A. Gula tebu, karena kalori tinggi            C. Gula aren, karena kalori tinggi

B. Gula jagung, karena kalori rendah      D. Gula bit, karena kalori rendah

16.  Bahan yang digunakan untuk mengawetkan mayat, pembasmi hama dan digunakan di industri tekstil dan kayu lapis. Sifat bahan tersebut berbahaya jika dimakan. Bahan tersebut adalah…

A. Etil format                                           C. Natrium Nitrat

B. Etil oksida                                           D. Formalin

17.    Penggunaan zat formalin pada makanan memberikan tanda-tanda tertentu, pernyataan berikut ini manakah yang bebas formalin ?

            A. Ikan asin yang tahan 1 bulan dalam suhu kamar dan warna ikan bersih

            B. Ayam potong berwarna putih bersih

C. Bakso yang tahan sampai 5 hari pada suhu kamar dan memiliki tekstur kenyal

            D. Tahu mudah hancur dan berwarna bagus setelah digoreng

18.    Bahan kimia untuk mengembangkan adonan kue adalah...

A.  Karbondioksida                                   C. Natrium Karbonat

B.  Natrium Bikarbonat                            D. Natrium Benzoat

19.  Zat penyedap cita rasa hasil sintesis yang memberikan rasa dan aroma seperti buah pisang adalah...

A.  Oktil asetat                                          C. Amil asetat

B.  Etil butirat                                           D. Amil valerat

20. Seseorang mengalami penyakit Chines restaurant syndrome, kemungkinan orang tersebut kebiasaan suka mengkonsumsi makanan yang mengandung….

A. gula                                                     C. sakarin

            B. siklamat                                               D. MSG

21.    Zat adiktif narkoba dari golongan kanabionoid yaitu...

A.  Ganja                                                   C. Kokain

B.  Opium                                                 D. Sadativa dan Hipnotika

22.    Kokain dibuat dari tanaman...

A.  Papaver cocoa                                     C. Erythroxylum coca

B.  Papaver somniferum                            D. Kohadia nolorphie

23.   Zat yang dapat dipakai sebagai anaestetik dan memiliki efek merangsang jaringan otak bagian sentral adalah..

A.  Ganja                                                   C. Kokain

B.  Opium                                                 D. Nikotin

24.  Psikotropika yang berkhasiat sebagai obat dan dapat digunakan dalam terapi dan tujuan ilmu pengetahuan serta memiliki potensi kuat mengakibatkan sindrom ketergantungan, yaitu psikotropikan golongan...

A.  Golongan I                                          C. Golongan III

B.  Golongan II                                         D. Golongan IV

25.    LSD (Lysergic Acid Diethylamide) merupakan zat psikotropika yang dapat menimbulkan...

A.  Halusinasi                                            C. Tidak nafsu makan

B.  Tekanan darah menurun                      D. Percaya diri

FORMAT PENILAIAN

JENIS SEKOLAH     : SMP                                      BENTUK SOAL : PILIHAN GANDA

MATA PELAJARAN : IPA                                      JUMLAH SOAL : 25 BUTIR                       

KELAS/SEMESTER  : VII/I

MATERI POKOK	NO SOAL	KUNCI
Bahan Kimia yang ada di rumah	1	D
	2	B
	3	C
	4	A
	5	B
	6	C
	7	B
Zat Aditif dalam Bahan Makanan	8	C
	9	A
	10	C
	11	C
	12	D
	13	C
	14	D
	15	B
	16	D
	17	D
	18	D
	19	C
	20	D
Zat Adiktif dan Psikotropika	21	A
	22	C
	23	C
	24	B
	25	A

Nilai : Jumlah Benar X 4